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制氮機生產的氮氣能用在食品中

發布時間:2020-01-10發布人:上?;ぱ芯吭?/span>


  在生活中不少的食品包裝袋里面充滿了飽飽的氣體,這是為了保護食品,我們知道這利用的是氮氣儲糧。你可能會問為什么使用氮氣去保護食品,而不使用其它氣體呢?
  氮氣有哪些作用
  制氮機生產出來的氮主要用于合成氨,氨是合成纖維(錦綸、腈綸)、樹脂、橡膠等工業用品的重要原料。由于氮的化學惰性,常用作保護氣體。以防止某些物體暴露于空氣時被氧所氧化,用氮氣填充糧倉,可使糧食不霉爛、不發芽,長期保存。液氨還可用作深度冷凍劑。
  什么是氮氣儲藏
  氮氣儲糧是指通過人工對糧堆進行充氮的方法改變糧堆內的氣體成分,且能夠維持一定的濃度和時間,從而達到殺蟲抑菌、延緩糧油品質變化且避免因使用化學藥劑造成糧油食品化學污染的方法。
  氮氣儲藏有哪些優點
  氣調儲藏可杜絕害蟲對化學試劑產生抗藥性,改善了保管員的工作環境等優點。氮氣可以排除空氣,營造缺氧環境,抑制細菌、霉菌和害蟲的生長,延長糧油食品的保質期,提高糧油食品的可及性??梢苑乐褂椭?、天然色素、微量營養素的氧化,保持糧油食品原有的色香味,保證糧油食品的質量。
  食品行業對氮氣濃度要求
  制氮機生產出來的氮氣是合法的食品加工助劑,國家還專門制定了相關的標準,像是氮氣純度得超過99.9%,氮氣純度是食品級氮氣和工業氮氣兩者最大的區別了。

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